Ingredienser
Dette trenger du:
2 stk egg
1 dl sukker
3 dl kefir, eller annen surmelk
3,5 dl helmelk
300 g hvetemel
3 ss potetmel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1,5 dl matolje eller 150 g smør, smeltet
evt.:
1 ts kardemomme
2 ss cottage cheese eller ricotta
Grunnleggende gode vafler
Alle har sin favoritt på denne klassikeren, denne holder vi en knapp på.
Ingredienser
Dette trenger du:
2 stk egg
1 dl sukker
3 dl kefir, eller annen surmelk
3,5 dl helmelk
300 g hvetemel
3 ss potetmel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1,5 dl matolje eller 150 g smør, smeltet
evt.:
1 ts kardemomme
2 ss cottage cheese eller ricotta
For ekstra sprø og friske vafler er dette en oppskrift vi er begeistret for. Med kefir eller annen surmelk (bruk rømme hvis du ikke har surmelk) får man akkurat den spissen som gjør disse vaflene supergode. Potetmelet tilfører akkurat passe sprøhet.
Slik gjør du:
Pisk egg, rør inn melk og smør, sikt mel og tilsett de andre tørre ingridiense. Bland godt. La den gjerne stå 15 minutter eller mer for at røren skal få satt seg før du begynner stekingen.
Avhengig av vaffeljernet du benytter kan du forvente omtrent 10 vafler med denne oppskriftmengden.
Prøv også: Sjokoladevafler
